La gastronomía de Loja es un reflejo de la tradición andaluza con identidad propia. Uno de sus platos más emblemáticos es la Porra Lojeña, que consiste en una salsa hecha a base de tomates rojos maduros, pan de obrador tradicional, un trozo de pimiento verde, ajo, aceite de oliva virgen extra y sal. También destacan las tajás de choto al ajillo y los Tejeringos. Los productos de la vega, como el espárrago y el aceite de oliva, son fundamentales en su cocina. Para los amantes del dulce, el Rosco de Loja es imprescindible. Tapear en sus bares es disfrutar de sabor, historia y hospitalidad. Una joya gastronómica en el corazón de Andalucía.
“NOS VEMOS EN LOJA”